zondag 28 augustus 2011

Meloensalade met geitenkaas

Vorige week hebben we heerlijk gegeten bij mijn schoonzus en broer. Een van die dingen was de meloensalade met geitenkaas, uiteraard dus even het recept gevraagd want die wilde ik vaker maken.

Het kostte even wat moeite om biologische zachte geitenkaas te vinden, maar dat lukte uiteindelijk bij een natuurwinkel in Groningen.

 Eigenlijk is het simpel, de hoeveelheden moet je een beetje op gevoel doen:
-stukken watermeloen
-versnipperde rode ui even in limoen of citroensap geweekt om de scherpte eraf te halen
-biologische zachte geitenkaas
-peterselie, eigenlijk moet het platte peterselie zijn, maar dat had ik niet in huis

Alles mengen en smikkelen maar..
Dankjewel Erika voor het recept!


15 opmerkingen:

  1. MMMMmmm ziet dat er heerlijk uit zeg prachtige foto,s ... jammer dat je het ver moest zoeken voor goede kaas ik heb een bio natuurwinkel om de hoek wel duur maar oooo zo lekker ...fijne week lieve groet rosita

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Wat ziet dat er heerlijk uit !!...liefs van mij....xxx...

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Lijkt me heerlijk, het water loopt me in de mond als ik er naar kijk! Maar ja, voorlopig moet ik me maar even tevreden stellen met de zak paprika-chips die naast me staat...... Ook wel lekker hoor.

    groetjes, Peet

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Geloof dat ik ook maar aan de paprika chips ga - net als Petra hihi- al lijkt mij de salade ook erg lekker!

    Lieve groetjes, Ingrid

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Dankjewel Erika én Dani voor dit lekkere en eenvoudige receptje!
    Groetjes,
    Marian

    BeantwoordenVerwijderen
  6. O, wat ziet dit er overheerlijk uit!

    Een fijne week, hartelijke groet

    BeantwoordenVerwijderen
  7. mmmmmmmmh, awwwwwwww...i love your pics!!! greetings, angie

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Oh dit ziet eruit om van te smullen.......
    Heerlijk recept volgens mij.
    Fijne week

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Mmmmmm, dat ziet er lekker uit! ik ga 'm onthouden hoor! Ik hou wel van eenvoudige receptjes.
    Groetjes Antoinette

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Ik ga vanavond mijn boodschappen lijst maken voor morgen en......wat denk je..... dit over heerlijke althans zo ziet het er in ieder geval uit staat morgen op mijn menu!!!!!Bedankt.
    Fijne avond Elly

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Wat een grappige combi, ben er erg benieuwd naar, ga het gauw maken.
    groetjes, Carolien

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Tsjonge zeg, dat ziet er zalig en tasty uit. Iemand zegt hierboven: het water loopt me in de mond. Nou echt wel.
    Ik ga dat ook eens maken. Goed idee.
    Dankjewel dus. Mooie foto's ook ervan.
    Groetjes van Ingeborg

    BeantwoordenVerwijderen
  13. De naam alleen al klinkt heerlijk en je foto is minstens zo heeeeerlijk.
    Fijn weekend, Dani xx

    BeantwoordenVerwijderen

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ShareThis