vrijdag 29 april 2011

Inspiratie

De onderstaande afbeeldingen komen van Beach Studios. Prachtig zo'n enorme tafel waar wel 4 stoelen aan één kant kunnen staan. De afbeeldingen van de slaapkamer inspireerde ons om de gordijnen uit de slaapkamer te verbannen en er luiken te gaan plaatsen. Het eerste raam is al klaar, nu de andere twee nog en dan nog schilderen. Foto's volgen wanneer ze hangen ;-)



 





woensdag 27 april 2011

Picknicken in Spaarnwoude!

Tweede paasdag zijn we naar het westen van het land gereden om een prachtige grote eettafel op te halen. Het was een behoorlijke rit, en aangezien de bestemming bij recreatiegebied Spaarnwoude lag hebben we bedacht dat we daar best konden picknicken!
Geïnspireerd door een heerlijk kookboek die ik afgelopen zaterdag heb gekocht: De keuken van de zon van Virginie Besançon, gingen we met allerlei lekkers op pad. Ik had socca, koude komkommersoep, aubergine dip en een grote salade met aardappeltjes en olijven gemaakt. We hebben een prachtig plekje uitgezocht vlakbij het water.


Onderstaand de foto van het plekje waar we besloten neer te strijken, ziet het er niet schitterend uit?

 


Koude Komkommersoep
2 komkommers
2 bekertjes yoghurt á 150 gram (omdat ik minder zuivel wil gebruiken heb ik de naturel soja yoghurt gebruikt)
1 bosje verse munt
2 tenen knoflook
sap van 1 citroen
zout en peper
10 blanke amandelen (grof gehakt)

Pureer alle ingredienten in een keukenmachine of blender en zet het mengsel voor een halve dag in de koeling.


Socca
125 gram kikkererwtenmeel
350 ml water
zeezout
2 eetlepels olijfolie
(ik heb er zelf enige Italiaanse kruiden doorheen gemengd)

Socca is een soort platbrood die een grote specialiteit is van de stad Nice.
 Doe het meel in een diepe kom en maak een kuiltje in het midden.
Doe voorzichtig het water in de kom en roer dit krachtig door het meel zodat er geen klontjes ontstaan.
Breng op smaak met zout en peper en roer er wat olijfolie doorheen. Dek het beslag af en laat 30 minten in de koeling staan. 
Oven voorverwarmen op de hoogste stand. Zet een goed ingevette bakplaat 2 minuten in de oven. Giet dan een glas beslag op het bakblik en zet het terug in de oven. Bak de koek tot deze mooi goudbruin is.
Snijd deze in driehoekige punten en bestrooi met zeezout en versgemalen zwarte peper.



****

 De recepten komen uit onderstaande kookboek, De keuken van de zon van Virginie Besançon. Een enorm prachtig boek met hele mooie fotografie waar de kleuren vanaf spatten en je smaakpapillen worden geprikkeld.

dinsdag 26 april 2011

Keramiek

Eindelijk zijn er weer een aantal items uit de oven gekomen die ik heb gemaakt tijdens de lessen bij Hanneke Drouen. Waaronder onderstaand setje. Ik vond de kleur erg leuk, mooi turquoise en een tikje oosters.
Hoe en wanneer ik het wil gebruiken weet ik nog niet, voorlopig was dit weer een leuke oefening in schaaltjes en potjes met een deksel.


zondag 24 april 2011

Gekruide linzen couscoussoep

Een heerlijke gezonde maaltijdsoep, goed te bewaren zodat je het de volgende dag eventueel als lunch mee kan nemen!

Gekruide linzen couscoussoep
1 kopje gedroogde linzen
1 ui, fijngehakt
2 sellerie stengels, in schijfjes
4 knoflooktenen, geperst
1 tl komijnzaad, of ½ tl komijnpoeder
8 kopjes water of groentebouillon
 ½ kopje couscous
1 blik stukjes tomaat
1½ tl garam massala
zwarte peper & zout
Olijfolie

Bak de ui, knoflook, sellerie, linzen en de komijn even in olijfolie. Voeg het water of de boullion toe. Breng aan de kook tot de linzen gaar zijn (ongeveer 45 minuten).
Voeg dan de couscous, de tomaten , de garam massala en de zwarte peper toe. Laat nog voor ongeveer 10 minuten koken en voeg zout naar smaak toe.

Bron onbewerkt recept: Nutrition MD

vrijdag 22 april 2011

Inspiratie





 

Prachtig inrichting in een oude voormalige leerfabriek als project van interieur decorateurs Gardeners & Marks.

woensdag 20 april 2011

Paasversiering en de kauw

Zo is het nog maar een paar dagen tot Pasen en kom ik er achter dat ik dit jaar nauwelijks iets heb gedaan aan versiering voor Pasen. Was ik vorig jaar nog druk in de weer met zelf gedecoreerde struisvogeleieren en nestjes, nu kom ik niet verder dan een stolp met wat kwarteleitjes erin.
Ook leuk, maar ik had wat meer willen doen, maar ineens is het besef er dat het dit weekend al weer zover is!

Toch is dit lente feest met als godin Ostara (godin van het leven en vruchtbaarheid, typisch lente!) een van mijn favorieten feesten. Alles komt weer zo mooi tot leven na de strenge winter die we hebben gehad en de vogeltjes en andere diertjes planten zich voort.


Helaas is niet alles het leven gegund. Onlangs is er in het leegstaande pand naast ons onnodig een kauw gestorven. Het arme diertje zat in de woonkamer opgesloten en wilde er heel graag uit. Ondanks dat de we de eigenaar, de dierenambulance en de politie op de hoogte hebben gebracht is het kauwtje een stress volle langzame dood gestorven.

Als eerbetoon aan de vogelrijke omgeving hier in Veendam vol met zwarte vogels en aan het ene zielige kauwtje heb ik een prachtige ketting gekocht die ik al een tijdje op het oog had. De ketting komt van Melissa Nucera uit haar Etsy winkel ThisYearsGirl. Ik ben er echt super blij mee.

dinsdag 19 april 2011

Schokland

Afgelopen zaterdag zijn we naar de Scandinavische Markt Schokland geweest. Met deze markt proberen de organisatoren een stukje Scandinavië naar Schokland te brengen, met onder andere Zweeds antiek, Noorse truien, Zweedse natuurverf, vakantiereizen naar Scandinavië, emigreren naar Scandinavië, houten huizen, leuke Scandinavische woonspullen, serviezen, kookgerei, boeken etc etc.


Schokland, is een eiland op het droge in de Noordoostpolder. Zo’n 175.000 jaar geleden was noord Nederland tijdens de ijstijd bedekt met een dikke laag ijs. Vanuit Scandinavië voerde het landijs enorme hoeveelheden puin met zich mee. Op de plek waar het ijs smolt, bleven de zwerfstenen uit Scandinavië achter. Stenen die nog steeds te vinden zijn op Schokland, en die vertellen over de ontstaansgeschiedenis van het gebied.

 


Behalve een eiermand hebben we niet veel geld uit gegeven. Al had ik dat schoolbankje graag meegenomen, ontzettend leuk! De sfeer op de fair was erg fijn, maar groot was het nog niet te noemen. De route erheen die we hadden gekozen (via de weerribben wieden) was echter schitterend en we hebben een heerlijke dag gehad.

donderdag 14 april 2011

Twinings blikken

Al enige tijd op zoek naar geweest en dan eindelijk op de markt in Bakkeveen gevonden. Twinings thee blikken voor mijn kruiden! Niet in de spectaculaire verschillende kleuren waar ik de inspiratie vandaan heb gehaald, maar toch! Ik ben er erg blij mee :-)

zondag 10 april 2011

't Swieneparredies

Op aanraden van een collega zijn we afgelopen zaterdag wezen kijken bij 't Swieneparredies: een "varkensboerderij" (niet een voor vleesproductie) in Nieuw Scheemda. Nu houd ik echt van alle diertjes, maar ik denk toch echt dat varkens de meest ondergewaardeerde diertjes van de wereld zijn. Zo schattig, lief, intelligent en...tja modderig :-)

We werden ontvangen in een enorme boerenschuur die de deuren permanent open heeft staan vanwege de enorme aantallen zwaluwen die er broeden. Ook nu al weer was het een drukte vanjewelste met in en uitvliegend verkeer.

We werden rondgeleid door Milan Sanders, de zoon van de initiatiefneemster Violette Sanders die met haar liefde voor de varkens dit allemaal heeft opgezet. Milan weet met enorm veel enthousiasme én heel veel kennis over de varkens te vertellen.

Het eerste varken dat naar ons toe kwam gerend was Belle, een Bergsträßer Knirps. Ze heeft ooit in een villa met een zwembad gewoond, maar helaas kon de eigenaresse niet meer voor haar zorgen. Belle is een enorm schattig, vermenselijkt varken, die alles doet voor een appeltje :-)

 Belle woont samen op het weiland met een Meishan zeug, een van de oudste nog gehouden vleesrassen uit Azië. Ze is enorm dik en kan niets meer zien door de overhangende oogkwabben. Genieten doet ze nog wel, als je haar op haar buikje aait gaat ze er helemaal voor liggen en draait haar buikje naar boven.

Op de foto links hierboven zie je het grootste varken op de boerderij. Haar naam is Sophia, en ze is een Bonte Bentheimer zeug, een zeer zeldzaam ras waarvan er nog maar een paar honderd zijn. Ze komt van iemand die haar heeft gehouden op een prive boerderij, maar ze werd te dominant. Ze heeft dan ook een enorme krachten is behoorlijk nukkig en wisselend qua humeur.
Rechts zie je twee Hongaars wolvarkens, de voorste een slanke dame, en achterin liggend de dominantere dikkere dame van de twee. Hun oortjes waren echt schattig met die krulhaartjes!


De prachtige snoet van Olle, een Linderöd zeug afkomstig uit Zweden. Ze zat samen in de wei met Duke een mooie Amerikaan maar die liet zich helaas niet van zijn mooie kant zien.


Links het alombekende roze vleesvarken, maar hier heeft ze een mooie naam: Lola. Lola is dominant over de prachtige Amerikaanse Rubi (rechts). Rubi is een Duroc varken. Deze neigen ernaar nogal agressief te zijn, maar Rubi was een schat die graag aan aaitje wilde.

In 't Swienneparredies wonen ook twee echte wilde zwijnen. Ze komen van iemand die ze fokt, ze dan uitzet in de Belgische Ardennen en er dan op jaagt. Hoe wreed kun je zijn :-(  

 Dit Hangbuikzwijntje komt bij iemand vandaan die dacht dat het leuk zou zijn om een hangbuikzwijntje te houden in de tuin van een rijtjeshuis. Helaas weten maar weinig mensen dat varkentjes niet zo makkelijk te houden zijn en dat zeker als ze alleen gehouden worden ze veel vernielen. 


En dan de Kune Kune's! Wat een geweldig ras, een Maori varken dat oorspronkelijk uit Nieuw Zeeland komt. Ze vinden aaien en knuffelen helemaal geweldig, willen graag een buikmassage en zijn echt enorm vriendelijk. Hierboven zie je 1-jarig Kune Kune varkentje. Heel anders qua uiterlijk dan de hieronder ongecastreerde Kune Kune beren. Wat een monsters zijn dat! Ze maken een vreselijke herrie, kwijlen en zien er niet uit, maar lief dat ze zijn...

Ik moest even iets overwinnen, maar nadat Milan mij had overtuigd dat het toch de liefste heren van de boerderij waren (de dames waren de bitches meende hij) en dat vooral Kune Kune's zo lief zijn durfde ik bij de onderstaande heer in de wei te lopen en hem over zijn buik te aaien. Waar hij dan ook echt helemaal voor ging liggen, met zo nu en dan een diepe zucht.


Niet te filmen van lelijkheid, maar wat zijn ze geweldig..deze Kune Kune mannen. Er zit absoluut geen greintje kwaad in ze, ze zien er alleen maar heel imposant uit.

Ik kan het iedereen aanraden, wanneer je eens in Oost-Groningen bent, om een bezoekje te brengen aan Het Swieneparredies. Wij hebben er genoten!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ShareThis