Inspiratie

Bron foto's: Art & Décoration nr 466

Fleamarket finds

Dit zijn de twee mooie oude grote flessen en de grote ovale spiegel die ik op de rommelmarkt in Bakkeveen heb gevonden. Ben er echt ontzettend blij mee en heb ze gelijk gevuld met kleurige bloemen.

 

Ons Maine Coon dametje Daisy hadden we natuurlijk al en heb ik niet van de rommelmarkt :-). Ze ging echter zo pontificaal in beeld liggen met een blik van "fotografeer mij" dat ik dat natuurlijk graag deed.

Vegetarische biefreepjes met mango, komkommer en kokosrijst

Onderstaand gerecht heb ik gemaakt naar een recept dat komt uit het boek Oosters Vegetarisch van Jolande Burg die ik een aantal weken geleden heb gekocht. Ik heb er inmiddels al een stuk of vier recepten uit geprobeerd, maar dit is tot nu toe echt mijn favoriet! Vooral de dip/saus erbij is om te smullen.

Vegetarische biefreepjes met mango, komkommer en kokosrijst

Voor de marinade:

2 el lichte sojasaus

1 el citroensap

1 teentje knoflook, geperst

1 el gemberwortel, geraspt

4 el arachide olie om te bakken

1 pakje braadlapjes naturel van de Vegetarische Slager (oorspronkelijk recept zegt sojabief van de toko, maar die had ik niet voor handen)

Voor de kokosrijst:

200 ml kokosmelk

500 ml water

1 stengel citroengras

2 tl zout

250 gr rijst

Voor de saus:

1 rood pepertje, fijngesneden

1 teentje knoflook, geperst

1 el geraspte gemberwortel

2 el lichte sojasaus

2 el gembersiroop

2 el limoensap

2 el arachide olie

1 el koriander, fijngehakt

1 el Thaise basilicum, of munt, fijngehakt.

1 komkommer

1 rijpe mango

Meng alle ingredienten voor de marinade.

Snijd de braadlapjes in reepjes en leg deze circa  4 uur in de marinade. Breng de kokosmelk,  het water, het citroengras en het zout aan de kook. Voeg hier de rijst aan toe en laat zolang koken als de verpakking aangeeft.

Roer alle ingredienten voor de saus bij elkaar.

Trek lange linten van de komkommer ter garnering, en snijd hem daarna in plakjes. Schil de mango, en snijd deze in dunne plakes. Bak in de arachide olie de uitgelekte, vegetarische reepjes bruin en krokant. Serveer met de mango komkommersalade, de rijst en de saus.

Onze keuken

Onze keuken hebben we pas 1½ jaar, maar ik had de muren héél donkerbruin gemaakt. (zie *hier*). Ik vind dat nog steeds erg mooi, alleen heb ik niet veel lichtinval in de keuken. De enige grote raam kijkt uit op een muur, met als gevolg dat ik áltijd het licht aan moest doen.

Enige tijd geleden had ik door een give away te winnen bij Decoratieve Verftechnieken de mogelijkheid om een pot krijtverf te proberen. Ik heb toen gekozen voor de kleur "linen" en deze vond ik zo mooi dat ik eigenlijk de hele keuken er wel mee wilde verven.. dus we hebben er nog een pot bijbesteld. De kleur is een zachte grijs met een tintje erin. Ik vind het zelf erg mooi en ben heel erg blij met het resultaat.

Achter het fornuis heb ik een vernis gedaan die nauwelijks kleurverschil laat zien, en die perfect werkt.

Eindelijk kon ik wat servies kwijt en tonen! Niet teveel helaas, omdat het een gipsenwand is waar de planken tegen bevestigd zijn. Stel je voor dat alles naar beneden valt..

Een paar weken geleden kwam dan eindelijk de SMEG koelkast, daar ben ik ook echt zo ontzettend blij mee. Hij past perfect in het tinten van de keuken, en deze is een stuk ruimer dan ons vorige, oude tafelmodel koelkastje. Het was het wachten waard..

Onlangs kocht ik nog wat leuke spulletjes bij Sanne van Servies en Brocante, zoals de sauciere en de peperbesjes hierboven, en die heb ik gelijk neer gezet natuurlijk.

We hebben nog een tweede "bij-keuken", als daar de plankjes hangen kan ik nog meer terrines en schalen kwijt. Ik verheug mij al weer op het volgende project ;-)

Bakkeveen en Orvelte

Gisteren een druk dagje gehad! Omdat het zaterdag mooi weer zou worden hebben we twee evenementen gepland die dag, in plaats van de ene gisteren en de ander vandaag.
Vermoeiend, maar wel een voldaan dagje achteraf.

Eerst naar de rommelmarkt in Bakkeveen geweest. Dit was een extra markt en er stonden wat minder kramen dan normaal. Maar desalniettemin waren er genoeg leuke dingen te bespeuren. Er waren ook heel wat brocante handelaren die hun best hadden gedaan om de kraam zo mooi mogelijk te maken.

Ik heb er twee prachtige glazen flessen gevonden en een mooie oude spiegel, (een grote ovale).  Ook stond er een kruidenkraam met allerlei gedroogde kruiden, daar heb ik ook goed ingeslagen.

  

Daarna, via een prachtige route op naar de Tuin en Culinair Fair in Orvelte. Dit was de derde keer dat we dit evenement bezochten en elk jaar is het even goed verzorgd en staan er veel kraampjes. Toch merk je wel dat het vaak veel van hetzelfde is, op elke fair kom je wel weer dezelfde standhouders tegen, dat is wel een beetje jammer. Toch hebben we ons prima vermaakt.

Toevallig stond daar ook Vol met Knus, diegene waar ik die prachtige weegschaal had gezien op de fair van 2 weken geleden (zie laatste foto in dat bericht). En daar stond de weegschaal weer! Dit keer kon ik deze niet weerstaan en heb ik deze meegenomen. Verder nog wat kruidenplantjes voor in de tuin en lekkere olijfolie.


Sanne van Servies en Brocante en Janneke van Nuzzelspul hadden er weer een prachtige stand van gemaakt in mooi tinten en veel prachtig Frans kant.

Verder nog wat impressies van de vele verschillende kramen die er waren, van nieuw en vrolijk, stoer en sober tot antiek.

IJskruid

IJskruid..ik had er nog nooit van gehoord totdat ik de nieuwsbrief ontving behorende bij de wekelijkse boodschappenlijst die je kan invullen bij De Keukentuin. Een biologisch bedrijf die ik al eerder heb genoemd in mijn vorige bericht. Wekelijks bestel ik daar nu mijn biologische boodschappen en ik ontdek zoveel leuke nieuwe dingen zoals raapsteel... heel erg, ik had het echt nog nooit gegeten... Eindelijk heb ik Thaise Basilicum, en staat er Lieve vrouwe bedstro in een pot te wachten tot ik meidrank kan maken.

Maar zo ook dus IJskruid.. Een grappige plant, deze lijkt net gewassen te zijn met allemaal water druppeltjes, maar nee, dat hoort bij de plant! Het zijn allemaal kleine glinsterende blaasjes, en hieronder bevinden zich klieren, die natriumcarbonaat (=soda) uitscheiden.
Oorspronkelijk komt de plant uit Zuidwest Afrika, dus dat maakt de naam van de plant nog aparter :-)

De smaak is licht ziltig en je kan het gebruiken in salades rauw, maar je kan het ook verwerken zoals je meestal met spinazie doet (koken/roerbakken).

Ik heb er een salade van gemaakt met kleine stukjes rode ui, walnoten, biologische grie (halfzachte geitenkaas) , komkommer en een frisse dressing van olijfolie, azijn en kruiden. Zeker een aanrader deze IJskruid, het is lekker knapperig met een eigen, maar niet overheersende, smaak.

Bakje met tijm

Dit prachtige bakje van Société Céramique kocht ik onlangs bij Servies en Brocante. De heerlijk geurende en prachtige tijm heb ik van De Keukentuin . Woon je in de provincie Groningen dan is dit hét adres voor verse, biologische kruiden, eetbare planten en eventueel je biologische boodschappen.

BLAUDZUN

Gisteren hebben we zo'n enorm geweldig concert meegemaakt: Blaudzun. Dat deze sympathieke zanger, met zijn prachtge stem en ongelofelijk mooie muziek uit Nederland komt is bijna onvoorstelbaar. Ontroerd en onder de indruk verlieten we gisteren de zaal, ik hoop dat we nog heel veel van Blaudzun gaan horen.

Ze begonnen met hun grote hit, Quiet German Girls:


Een ander prachtig nummer van ze:

Even lekker lezen...

Er zijn van die momenten dat je even tijd voor jezelf wilt, even lekker bladeren in een tijdschrift, of zoals hieronder in de Allerhande. Met zoveel katten als wij hebben is er een grote kans dat er een daar heel erg anders over denkt.
De papieren, boeken en tijdschriften worden hier altijd erg snel in beslag genomen en erin bladeren word je al snel onmogelijk gemaakt :-)

*MIJN* tijdschrift, afblijven!

Uiteindelijk gaat het er vaak om dat ze gewoon even lekker gekroeld willen worden, wie kan dit nu weerstaan??