Heemtuin & Natuurpark Tussen de Venen

We zijn er al eerder geweest in de Heemtuin & Natuurpark Tussen de Venen (zie hier), maar nu ziet het er in de zomer natuurlijk weer heel anders uit. Gisteren met het prachtige weer een heerlijke wandeling daar gemaakt en genoten van het zonnetje.

 

 

 

 

 

Tomaten tarte tatin

Ik zag dit recept en dacht gelijk: dat is wat voor mij! Ik heb namelijk altijd problemen het bladerdeeg mooi gebakken te krijgen. Altijd is de bodem wel een beetje sompig, maar hier ligt de bladerdeeg bovenop de taart tijdens het bakken, ideaal dus.

Bij het originele recept moeten de tomaten ontveld worden, behalve dat ik het teveel tijd vind kosten vind ik het ook onnodig om te doen, dus heb ik dat achterwegen gelaten.

Helaas kwam de tomatentaart niet goed uit de oven, de Parmezaanse kaas was niet aan de tomaten gaan zitten, maar aangezien de smaak geweldig was wilde ik toch het recept (en de foto ervan) delen.

Tomaten tarte tatin

5 tomaten (beetje afhankelijk van hoe groot je taartvorm is)

½ courgette

1 paprika

1 knoflookteentje

pijnboompitjes

geraspte Parmezaanse kaas

 paneermeel of fijngemalen oud broodkruim

handvol basilicumblaadjes

bladerdeeg (handigste is een grote plak van een rol, maar vierkanten plakjes werk ook prima)

olijfolie

Halveer de tomaten, schep de zaadjes en het harde middelste deel eruit. Snijd de courgette en de paprika in kleine blokjes. Verhit wat olijfolie in een koekenpan, pers hierin het teentje knoflook uit en bak de courgette en de paprika hierin tot ze zacht zijn. Meng de helft van de Parmezaanse kaas met de paneermeel (totaal zo'n halve mok) en voeg hier de in stukjes geknipte basilicum. Meng door het courgette/paprika mengsel.

Bedek een taartvorm met olijfolie of bakpapier. Bestrooi met de andere helft van de Parmezaanse kaas en de pijnboompitjes.Leg de tomaten met de bolle kan naar beneden in een taartvorm, vul de tomaten met het courgette/paprika mengsel. Bedek het geheel met bladerdeeg en zet zo'n 35 minuten in de oven die is voorverwarmd op 200 C°.

Keer de taart andersom op een serveerschaal/bord en dien op!

Brocant krukje

Al weer een tijdje heb ik hem staan.. een prachtig hoog brocant krukje die ik bij de brocantewebshop kocht. We hebben een zwartmarmeren schouw in de woonkamer, ik vind het te donker, maar hoe aan te pakken om dit te veranderen weet ik nog niet. Misschien een ombouwschouw? Ik denk namelijk niet dat deze eenvoudig weg te halen is, en een laag verf lijkt mij niet mooi worden.

Het krukje licht het geheel een beetje op, met de Maastrichtse schalen erop en dadeltak erin staat het weer net even leuker zo.

Schapenscheerdersfestival en Wolfeest Balloo

Zaterdag zijn we zoals gepland naar het schapenscheerdersfestival te Balloo geweest. We hadden de paraplu's meegenomen, want de voorspellingen beloofde wat. Maar precies dat wij er waren bleef het gelukkig droog met zo nu en dan zelfs een straaltje zon (die waren wel zeldzaam hoor, maar toch!).

We hebben enige tijd staan kijken in de schaapskooi zelf, wát een heerlijk vermaak. Zowel de verscheidenheid aan schapen was geweldig (van groot tot klein) maar ook de geluiden die ze maakte werkte enorm op de lachspieren. Een schaap speciaal kon onze aanwezigheid enorm waarderen en die lieverd wilde maar aangehaald door ons worden. Hij/zij (?) was enorm aan het genieten met de oogjes dicht.

Buiten in de wei stonden er ook nog enorm veel. Die waren wat minder in ons geïnteresseerd :-)

Van de fair zelf geen foto's gemaakt realiseerde ik mij later. Er waren veel kramen gericht op wol en vilt. Ik vond het geweldig uiteraard. Ik heb wat mooi gekleurde vezels gekocht die ik kan verwerken in vilt.

Ook een paar enorm kitschen Nederlandse kaarten gekocht. Ik ben namelijk begonnen met postcrossing. Hier kun je je aanmelden op de website en verstuur en ontvang je ansichtkaarten over de hele wereld. Het is ontzettend leuk, je weet nooit waarnaar toe je het volgende kaartje stuurt  en wanneer en van wie je de volgende kaart zelf ontvangt.
De meeste mensen willen graag kaarten uit de streek waar je woont, dus deze kaarten kwamen goed van pas.

Snelle pasta met romige avocadosaus

Zin in een snelle maar heerlijke pasta? Ideaal als snelle avondmaaltijd of lekkere lunch. Hier is het zeker een blijver: lekker, snel én veel knoflook :-)

Snelle pasta met romige avocadosaus 

1 avocado (eerlijk is eerlijk, ik heb er direct 2 in gegooid, maar 1 grote is voldoende)

sap van een ½ citroen + citroenrasp

2-3 knoflookteentjes

½ tl zout

handvol verse basilicum blaadjes

2 el olijfolie

pasta voor 2 personen (ik gebruik spaghetti)

versgemalen peper

Kook de pasta al dente zoals aangegeven op de verpakking.

In een blender: knoflooktenen, citroensap, olijfolie fijn malen. Daarna avocado vruchtvlees, basilicum en zout toevoegen en in de blender malen tot het een cremige massa is. 

Pasta afgieten, en direct vermengen met het avocado mengsel. Niet opnieuw opwarmen, dan gaat het schiften.

Serveren met wat geraspte citroenschil erover en gemalen verse peper.

Ik heb er zelf wat rijpe tomaatjes bij gesneden, erg lekker erbij!

Bron recept: Oh She Glows , via Maple ♥ Spice

Gewonnen give away!

Van de week heb ik de give away gewonnen op de blog van Bianca van Pier & Pol. Dat er een vrijkaartje inzat voor de Schapenscheerdersfestival en Wolfeest Balloo wist ik. Nu ben ik gek op wol en vilten en was ik al van plan naar die fair te gaan dus ik was erg blij dat ik gewonnen had.
Maar het pakketje dat vandaag aankwam bevatte nog meer leuks!
Twee leuke houten hartjes, een mooie vintage label en heerlijk ruikende hartenzeepjes. Zo leuk! Enorm bedankt Bianca, en tot zaterdag!

Wat meer over het Schapenscheerdersfestival en Wolfeest te Balloo:

In Balloo (Drenthe) wordt op zaterdag 18 en zondag 19 juni het jaarlijkse schapenscheerdersfestival gehouden. Het Schapenscheerdersfestival is dit jaar meer dan schapen scheren.  Alles draait om wol! Terwijl de schapen worden geschoren is er heel veel te beleven!

Wol is hip
Alles draait om wol! Wol kunstzinnig, veelzijdig, ambachtelijk, maar vooral: wol is weer hip!. Met dit Schapenscheerdersfestival en Wolfeest willen wij de bijzondere kwaliteiten van wol onder de aandacht brengen.Terwijl de schapen worden geschoren zijn er workshops en demonstraties vilten, spinnen, breien (ook voor kinderen) en allerlei wol- en viltproducten te koop. Van ruwe vachten tot luxe woontextiel en van truien tot kunstzinnige sieraden.

Vilt
Wol wordt ook gebruikt in de bloemsierkunst, evenals vilt. Net als wol heeft vilt een comeback gemaakt en het product wordt nu ook voor vele doeleinden gebruikt: van mode-accessoires tot woondecoraties. Er zijn volop workshops om zelf aan de slag te gaan met wol en vilt.

Dus wie weet kom ik jullie daar wel tegen??

Luiken in de slaapkamer

Eerder schreef ik het al (hier) dat ik luiken in de slaapkamer wilde in plaats van die stoffige gordijnen. En ze hangen nu al weer een paar weken... Tijd voor wat foto's dus!

We hebben gekozen voor hele simpele luiken met een ruitenvorm eruit voor de sier en wat lichtval wanneer ze dicht zijn. Het was lastig fotograferen wanneer ze helemaal dicht zitten, want dan is het behoorlijk donker. Daarom van twee ramen half open, en van de kleinste de luiken dicht voor het idee. Ze kunnen overigens helemaal wegklappen zodat het hele raam zichtbaar is.

Zo krijgt de slaapkamer steeds meer vorm! Ik wil nog steeds er graag een witte vloer in hebben, én nog een mooi oud wit kamerscherm om in een nu nog lege hoek te plaatsen én..én.. tja ik wil nog zoveel :-))

(Ik ben vreselijk slecht in bedden opmaken, dus daar moeten jullie maar echt even overheen kijken hoor :-), en de oude gordijnrails moet er nog vanaf..)
 

In dit hoekje is niet veel veranderd:

Inspiratie

De Nike of Samothrace ("Winged Victory") heb ik in het Louvre, Parijs, in het echt mogen aanschouwen. Wat een indrukwekkend en prachtig beeld. Stel je voor dat je zo'n mooie reproductie als hieronder in je huis hebt staan!

Bron foto's: inspirationsdeco.blogspot.com