Badhu, Utrecht

Regelmatig ga ik uit eten, zoals bekend houd ik enorm van lekkere smaakjes en dingen uitproberen, maar nog meer geniet ik er van als er voor mij gekookt wordt. Eerder dit jaar zijn we met vrienden al een bij Badhu geweest. Omdat het ons zo heeft gesmaakt en we het wilden combineren met een dagje Utrecht (wat mis ik Dille & Kamille en L'Occitane hier in Groningen!) wilden we hier graag weer eens naar terug.

Badhu is een Arabisch hotel en restaurant, waar ze heerlijke mezze serveren, het vlees is biologisch, het vis duurzaam en voor de vegetarier is er een enorme keus. Niet alleen het design van het interieur maakt indruk (Badhu is gevestigd in een voormalig badhuis - daar komt ook de naam vandaan), maar de opmaak van de gerechten en vooral de smaken zijn geweldig.

Vooraf hadden we twee heerlijke dips (Zaalouk & B'lavuka Bil Sabanich) met een Libanees platbrood. Helaas ben ik die vergeten op de foto te zetten. Het geluk was dat we aan het raam zaten en het zonnetje heerlijk op ons tafeltje scheen.
We hebben de volgende gerechtjes in meerdere rondes besteld:

Chiyar

Een salade van komkommerlinten, waterkers, amandelen, fetacreme, granaatappel met een tamarillo dressing.

 Marak Batat Helwa

Een tajine van zoete aardappel, cashewnoten, pijnboompitten en saffraan.

Haloumi

Gebakken Arabische kaas met gemarineerde aubergine

B'stilla

Filodeegpakketjes met amandelen, walnoten, pistachenoten, dadels en harissa.

 Jelbana Bil Zitoen

Artisjokken, gepofte paprika, olijven, kappertjes en een chilidressing

Btata Qesbour

Gevulde aardappel met Marokkaanse pesto, ingelegde citroenroomsaus en charmoula

Dat alles met een heerlijke pot muntthee (geserveerd in een mooie zilveren Marokkaanse theepot), en een geweldige service. Echt een aanrader!

Hotel / restaurant Badhu
Willem van Noortplein 19   
3514 GK  UTRECHT